Ученые выяснили, как фталаты способствуют увеличению веса

19.01.2016, 14:39 Медицина

Команда исследователей Университета Лейпцига обнаружила, что показывая, что фталат DEHP приводит к увеличению веса и выявила метаболические процессы, связанные с его воздействием.

Руководитель группы Martin von Bergen говорит: «Каждый лишний килограмм веса увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повреждения суставов, хронических воспалений и рака. При этом, количество людей с избыточным весом постоянно увеличивается во всем мире». Избыточный вес имеет много причин: плохие пищевые привычки и отсутствие физических упражнений, генетические факторы. Некоторые загрязнители окружающей среды, например, фталаты также частично ответственны за развитие избыточного веса. «Корреляция между повышенными концентрациями фталатов в организме человека и развитием избыточной массы тела уже было доказано в исследованиях и должна быть проанализирована более подробно», сказал von Bergen.

Фталаты используются в качестве пластификаторов в переработке полимеров, чтобы сделать пластмассы мягкими и гибкими. При определенных условиях, эти вещества могут выйти из материала и попасть в организм человека, через кожу или еду. Фталаты, в основном, поступают из пищевой упаковки жирных продуктов, например, сыра или колбасы. Bergen добавил: «Мы в настоящее время очень мало знаем о том, какое влияние оказывают фталаты в организме и как они могут влиять на вес тела, и мы хотели оценить это в нашем исследовании».

В ходе экспериментов на мышах немецкие ученые установили, что животные, которые подвергались воздействию фталатов DEHP в питьевой воде имели значительное количество веса. Это было особенно заметно у самок. «Очевидно, что фталаты серьезно вмешиваются в гормональный баланс, что приводит к значительным изменениям в увеличении веса, даже при низких концентрациях вещества», сказал Bergen.

Исследователи определили, что доля ненасыщенных жирных кислот в крови увеличивается, а метаболизм глюкозы был нарушен под воздействием фталатов. Состав рецепторов в крови, играющих важную роль в метаболизме, также изменяется.