Последние новости
21.03.2026, 09:22 Творческая «жилка»: в ТПП РФ обсудили потенциал креативной экономики
20.03.2026, 19:19 Весенние перепады температуры и здоровье голоса у детей
20.03.2026, 16:42 Частью мероприятий к 90-летию со дня рождения Юрия Лужкова стал фестиваль «АртПром»
20.03.2026, 15:58 Лауреаты премии Юрия Лужкова «Молодой инноватор» рассказали о своих разработках на «АртПроме»
20.03.2026, 09:27 «Почему даже дорогие квартиры неудобны для жизни»: что показала конференция Roomtourist «Дизайн будущего — 2026»
20.03.2026, 09:04 Кейс IT Smart Finance: как холдинг встраивает ИИ в клиентский сервис и управление
19.03.2026, 19:38 В Госдуме напомнили об идеологии спортивных наград
19.03.2026, 18:58 Moody’s провело рейтинговую оценку дочернего банка Freedom Holding Corp.
18.03.2026, 20:32 О цифровизации обучения в АУЦ «Вертолетов России» рассказал Николай Колесов
17.03.2026, 21:09 Несмотря на хаос в авиасообщении 1win обеспечила безопасный вылет своих клиентов из Дубая
Искусственные консерванты могут увеличить риск воспалительных заболеваний кишечника
Медицина
Согласно выводам нового исследования, опубликованного в журнале Nature, искусственные консерванты, используемые во многих обработанных пищевых продуктах могут увеличить риск воспалительных заболеваний кишечника, нарушая обмен веществ.
Ученые в экспериментах на мышах нашли, что эмульгаторы изменяют видовой состав бактериальной микрофлоры кишечника, что вызывает его воспаление.
Такое воспаление связано с болезнью Крона и язвенным колитом, а также метаболическим синдромом — группой условий, которые повышают риск развития диабета 2-го типа, болезней сердца и инсульта.
Обычно в обработанных пищевых продуктах используются около 15 различных эмульгаторов, для таких целей, как сглаживание текстуры мороженного и предотвращение майонеза от расслаивания.