Последние новости
30.04.2026, 19:23 Инфраструктура и долговой рынок как точки роста: итоги конференции «Перспектива с Цифрой»
30.04.2026, 18:56 Hisense поднимает моду и культуру с культовой кампанией в честь «Дьявол носит Prada 2» в кинотеатрах 1 мая
30.04.2026, 18:09 CGTN — О чем свидетельствует сильный старт 15-го пятилетнего плана Китая
30.04.2026, 09:56 УК «САМПА» провела тренинг по коммерческому мерчендайзингу для арендаторов ТРЦ «Лапландия»
29.04.2026, 13:27 Определены 120 финалистов Всероссийского инженерного конкурса
29.04.2026, 13:46 Tyga установил статус «1win VIP» в своих социальных сетях
28.04.2026, 22:37 В России завершился второй сезон Всероссийской Олимпиады школьников по предпринимательству
27.04.2026, 21:09 Президент Самия получила отчет следственной комиссии; призывает к национальному оздоровлению, подотчетности и реформам
27.04.2026, 19:23 Школьники России найдут свою «формулу успеха»: стартует масштабная олимпиада
27.04.2026, 17:32 1win Charity привлекает внимание к проблеме бездомных животных
Искусственные консерванты могут увеличить риск воспалительных заболеваний кишечника
Медицина
Согласно выводам нового исследования, опубликованного в журнале Nature, искусственные консерванты, используемые во многих обработанных пищевых продуктах могут увеличить риск воспалительных заболеваний кишечника, нарушая обмен веществ.
Ученые в экспериментах на мышах нашли, что эмульгаторы изменяют видовой состав бактериальной микрофлоры кишечника, что вызывает его воспаление.
Такое воспаление связано с болезнью Крона и язвенным колитом, а также метаболическим синдромом — группой условий, которые повышают риск развития диабета 2-го типа, болезней сердца и инсульта.
Обычно в обработанных пищевых продуктах используются около 15 различных эмульгаторов, для таких целей, как сглаживание текстуры мороженного и предотвращение майонеза от расслаивания.