$98.53 €102.69

Последние новости

04.02.2025, 19:03 Свердловские онкологи получили награды премии «Будем жить!» в пяти номинациях

03.02.2025, 21:21 Космическая ракета «Воронеж»: фонд «Восход» привлёк «ФСТ» к совместным инвестициям

01.02.2025, 21:00 Алексей Гершт: Цель компании «Ника Дент» — обеспечивать лучшими стоматологическими материалами клиники России

01.02.2025, 21:21 CGTN: Гала-концерт, посвященный Празднику весны 2025 года

01.02.2025, 21:00 Шанхай озарился в честь признания ЮНЕСКО китайского Нового года нематериальным культурным наследием 

30.01.2025, 20:56 Стало известно, как создать автоматическое оглавление в текстовом редакторе «Р7-Офис»

30.01.2025, 11:21 Лидеры индустрии детских товаров соберутся на юбилейном XV Конгрессе в Москве

30.01.2025, 10:33 Экологические инициативы KAMA TYRES получили признание экспертов

30.01.2025, 10:20 Эксперт рассказал, какие новые медицинские услуги будут доступны россиянам по ОМС в 2025 году

30.01.2025, 09:26 Дело Улугбека Шадманова: покушение или дискредитации бизнесмена?

ВСЕ НОВОСТИ

Искусственные консерванты могут увеличить риск воспалительных заболеваний кишечника

Медицина

Согласно выводам нового исследования, опубликованного в журнале Nature, искусственные консерванты, используемые во многих обработанных пищевых продуктах могут увеличить риск воспалительных заболеваний кишечника, нарушая обмен веществ.

Ученые в экспериментах на мышах нашли, что эмульгаторы изменяют видовой состав бактериальной микрофлоры кишечника, что вызывает его воспаление.

Такое воспаление связано с болезнью Крона и язвенным колитом, а также метаболическим синдромом — группой условий, которые повышают риск развития диабета 2-го типа, болезней сердца и инсульта.

Обычно в обработанных пищевых продуктах используются около 15 различных эмульгаторов, для таких целей, как сглаживание текстуры мороженного и предотвращение майонеза от расслаивания.