Эксперты напомнили о вреде кокосового масла

17.06.2017, 02:00 Медицина

Согласно новому докладу экспертов Американской кардиологической ассоциации, людям не рекомендуется использовать в пищу кокосовое масло.

Ученые говорят, что кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жиров — почти в шесть раз выше, чем оливковый продукт. Насыщенные жиры считаются нездоровыми, потому что они могут поднять уровень плохого холестерина, а это повышает риск сердечных заболеваний. Хотя кокосовое масло продается как здоровая пища, оно содержит более высокие уровни насыщенных жиров, по сравнению со свиным салом и маслом.

Согласно отчету, кокосовое масло содержит 82 процента насыщенных жиров, в то время как свиное сало имеет 39 процентов, говяжий жир 50 процентов, а сливочного масла 63 процента таких соединений. Представители ассоциации советуют ограничить потребление насыщенных жиров в масле, сыре, красном мясе и других продуктах животного происхождения, рекомендуя заменить их здоровыми, ненасыщенными жирами.

Более здоровые жиры можно найти в мясе птицы без кожи и жирной рыбе, орехах и бобовых, а также растительных маслах, таких как оливковое масло, и обезжиренных молочных продуктах.