Врач рассказал, что приготовить на ужин за 15 минут, когда нет времени

07.10.2026, 17:20 Общество

После рабочего дня далеко не всегда остаются силы на готовку. В такие вечера особенно легко заменить ужин случайными перекусами: съесть немного сыра, потом бутерброд, что-нибудь к чаю — и в итоге вроде бы не голоден, но полноценного приёма пищи так и не получилось.

Врач, аллерголог-иммунолог, диетолог-нутрициолог Алёна Парецкая советует не усложнять: быстрый ужин можно собрать из обычных продуктов, которые часто уже есть дома.

Например, яйца подойдут для омлета или яичницы с овощами и хлебом. Если осталась готовая крупа, её можно использовать как гарнир и ничего отдельно не варить.

Сыр пригодится для горячих бутербродов, лаваша или пасты. Для таких блюд подойдёт, например, полутвёрдый «Сметанковый» от бренда «Село Зелёное»: его можно нарезать ломтиками или натереть, чтобы он расплавился при нагревании.

Натуральный йогурт можно использовать вместо готового соуса: смешать с зеленью, чесноком, специями или горчицей и добавить к овощам, картофелю, курице. А молоко пригодится не только для омлета — на его основе можно быстро сделать соус для пасты или приготовить несладкую овсянку с сыром и овощами.

По словам Алёны Парецкой, полноценность ужина определяется не сложностью рецепта, а его составом. Если в блюде есть источник белка, углеводы и овощи, даже самый простой омлет с хлебом и салатом может быть нормальным ужином.