Франция вводит трехмесячный запрет на производство фуа-гра

03.05.2016, 06:52 Бизнес

В понедельник во Франции вступил в силу трехмесячный запрет на производство фуа-гра, из-за опасений распространения птичьего гриппа на юго-западе страны.

Запрет означает, что производителям в 18 департаментах на юго-западе Франции, не допускается иметь каких-либо уток или гусей в их производственных помещениях до середины августа. Такие меры были приняты властями страны из-за вируса, который является высоко вирулентным штаммом птичьего гриппа H5N1, выявленного на птицеферме в Дордонь в ноябре прошлого года.

H5N1 является весьма смертельным для птиц, и при заражении людей приводит к летальному исходу примерно в 60 процентах случаев, заявляют эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Особенно высок риск заражения, когда человек находится в очень тесном контакте с живой птицей, имеющей болезнь.

Хотя убытки животноводов которые, по оценкам, составят 130 миллионов €, будут компенсированы французским Министерством сельского хозяйства, производители все равно понесут убытки в последующие месяцы. Представитель федерации производителей Cifog Marie Pierre Pé заявляет, что 4000 рабочих мест будут затронуты из-за подобного запрета.

«Это прерывание для нашего бизнеса вызовет проблемы в движении денежных средств, дополнительные расходы по заработной плате, связанные с временной безработицей около 4000 рабочих, а фиксированные расходы, которые должны быть оплачены, несмотря на то, что не мы не получим какой-либо доход», рассказала Pé газете Le Figaro.

В 18 департаментах, которые пострадают фуа-гра, но и из-за сокращения продаж других уток, составляющих основу французской диеты. Кроме того, производителям деликатеса придется раскошелиться на новые меры биологической безопасности, по предварительным расчетам на сумму € 220 млн. Клиенты и любители «жирной печени» также могут пострадать, поскольку дефицит продукта заставит взлететь цены.

Франция производит 75 процентов jn мирового производства фуа-гра и экспортировала около 5000 тонн продукта в 2014 году.