Последние новости
17.12.2025, 15:32 Сложность майнинга биткоина упала третий раз подряд. О чем это говорит
17.12.2025, 10:39 Налоги-2026: как бизнесу не попасть под прицел ФНС. Лайфхаки от юристов
16.12.2025, 19:57 Узбекистан ускоряет развитие индустриальных зон для привлечения международного капитала
16.12.2025, 19:20 Елена Батурина выводит проекты фонда «Ноосфера» на новый уровень
16.12.2025, 17:08 Объединение потребителей предупредило о правовом хаосе при региональных запретах вейпов
14.12.2025, 15:40 CGTN: Как Китай задает тон экономической работе в 2026 году?
13.12.2025, 00:06 Недвижимость 2025: почему адаптивные проекты обгоняют классические
12.12.2025, 19:23 Профессиональный фотограф Анна Эйр прокомментировала визуальные стратегии модных брендов
12.12.2025, 17:00 Гармония и благополучие: растет интерес к интеграции древних знаний в современную практику
12.12.2025, 08:39 Продюсерский центр «Катюша» выпустил полный сборник проекта «Незабытые песни»
Размер чашки влияет на вкус кофе
Стиль жизни
Кружка, из которой человек пьет кофе, влияет на вкус бодрящего напитка, выяснили исследователи Оксфордского университета.
Команда ученых под руководством Энди Вудс, обнаружила, что напитки в высоких чашках считаются слаще, чем полезный для здоровья кофе в маленьких кружках. Также найдено, что форма чашки влияет на сумму, которую люди готовы заплатить за их горячий напиток — покупатель выложит больше денег за более широкие и более высокие кружки.
К таким выводам Вудс и коллеги пришли в ходе эксперимента с участием более 300 добровльцев из Китая, Колумбии и Великобритании, которым предложили оценить восемь кофе в чашках, имеющих различный диаметр, по аромату, горечи, вкусу и температуре.
Результаты показали, что диаметр чашки и ее высота оказывают влияние на ожидаемый аромат, горечь и интенсивность напитка, а также то, сколько клиент готов заплатить за него. Они обнаружили, что кофе в кружках большего диаметра показалось слаще, чем напитки в более узких чашках. Также команда Вудса установила, что кофе из невысоких сосудов, как ожидается, будет воспринят людьми, как более горький, чем кофе из высоких кружек.
«Форма, или, скорее, объем, также повлияли на то, сколько участники готовы заплатить за кофе. Если владельцы кафе хотят манипулировать ожиданиями людей, они должны тщательно присмотреться к диаметру и высоте чашки, которые они используют, отметили исследователи.