$70.75 €78.55

Последние новости

30.05.2020, 09:08 Итоги Московской олимпиады школьников подведены в российской столице

30.05.2020, 00:12 Рекламное соглашение с изданием Korea Economic Daily заключила Yuyu Pharma

29.05.2020, 22:35 Портал mbm.mos помогает предпринимателям во время пандемии коронавируса

29.05.2020, 22:25 Наталья Сергунина рассказала, что участниками проекта «Мы вместе» стали более 21000 человек

29.05.2020, 21:41 Второй выпуск онлайн-программы «Образовательная среда» отметился участием Ильи Новокрещенова

29.05.2020, 18:27 Михаил Романов: почтовая сеть в Колпинском районе нуждается в дальнейшем развитии

29.05.2020, 17:35 ФПК превысила в 2,5 раза показатели по перевозке домашних питомцев без сопровождения

29.05.2020, 17:48 Наталья Сергунина пригласила на онлайн-мероприятия в рамках Дня библиотек

29.05.2020, 16:55 На портале «Узнай Москву» появились новые экскурсии

29.05.2020, 14:48 Эксперты обсудили подготовку к сдаче ЕГЭ в актуальной эпидемиологической обстановке

ВСЕ НОВОСТИ

«Фанагория» выпустила на рынок российские петнаты из автохтонных сортов

Общество

Фанагория расширила линейку The Lines игристыми винами Pet Nat Extra-Brut Сибирьковый и Pet Nat Extra-Brut Цимлянский черный. Petillant Naturel, или PetNat (петнат), в переводе с французского означает «натуральное игристое». Ароматные и насыщенные, эти вина созданы для продвинутых ценителей.

Вина изготовлены из фанагорийского винограда автохтонных донских сортов «сибирьковый» и «цимлянский чёрный» и демонстрируют высокий уровень молодых терруарных вин «Фанагории», созданных на самом современном оборудовании. Каждое отражает терруар Тамани: его вулканические почвы, жаркое лето, сильные ветра, а также мастерство фанагорийских виноградарей и виноделов.

Автором петнатов стал главный винодел по направлению игристых вин «Фанагории» Александр Берёзов. Метод приготовления петнатов называют «ансестраль», что значит «метод предков», «дедовский метод». «На первом этапе было выпущено совокупно 6 000 бутылок двух сортов. Сейчас мы нарастили объем, на сегодняшний день он составляет 18 500 бутылок обоих сортов. Если говорить о планах на будущее, то надо смотреть на реакцию рынка, по первым прогнозам, мы ориентируемся на 30 000 бутылок в год», — рассказывает Александр Берёзов.

Фанагория на сегодняшний день – одно из немногих российских предприятий, которые расширили свой продуктовый ряд линейкой петнатов. Сама идея выпуска петнатов появилась у главного винодела по направлению игристых вин компании в 2016 году после посещения Австрии. Идея нашла поддержку в 2018 и сегодня выпущена новая продуктовая линейка.

Александр Берёзов прокомментировал возможное расширение новой линейки: «Петнаты из автохтонных сортов сейчас в тренде, они вполне понятны рынку, с другой стороны не исключены эксперименты, мы будем смотреть на реакцию потребителей. Основная задача — передача всей гаммы вкусо-ароматических маркеров нашего терруара в первозданном виде».