$63.69 €68.78

Последние новости

19.02.2020, 15:32 ООО «ПолиЭР» впервые на рынке РФ представила герметичный контейнер из ПЭТ с контролем вскрытия

19.02.2020, 08:55 Михаил Романов поблагодарил за мужество павших и здравствующих воинов-интернационалистов

18.02.2020, 23:14 Посвященная 75-летию Великой Победы Трудовая вахта памяти стартовала на предприятиях компании СУЭК

18.02.2020, 18:11 LADA 4×4: что нового?

18.02.2020, 11:01 Боец спецназа и депутат Андрей Гориславцев встал на защиту боксера Кушиташвили

17.02.2020, 17:19 Итоги работы за 2019 год прокомментировал гендиректор сети «Читай-город-Буквоед»

17.02.2020, 16:41 Цифровая платформа Норникеля одобрена регулятором

17.02.2020, 15:08 Михаил Романов одобряет интеграцию Санкт-Петербурга и Ленинградской области

17.02.2020, 15:57 Занятия проекта «Бизнес-уикенд» начинаются в столице РФ

16.02.2020, 20:07 Всемирный абхазо-абазинский конгресс: в Абхазии активно открываются местные отделения

ВСЕ НОВОСТИ

«Фанагория» выпустила на рынок российские петнаты из автохтонных сортов

Общество

Фанагория расширила линейку The Lines игристыми винами Pet Nat Extra-Brut Сибирьковый и Pet Nat Extra-Brut Цимлянский черный. Petillant Naturel, или PetNat (петнат), в переводе с французского означает «натуральное игристое». Ароматные и насыщенные, эти вина созданы для продвинутых ценителей.

Вина изготовлены из фанагорийского винограда автохтонных донских сортов «сибирьковый» и «цимлянский чёрный» и демонстрируют высокий уровень молодых терруарных вин «Фанагории», созданных на самом современном оборудовании. Каждое отражает терруар Тамани: его вулканические почвы, жаркое лето, сильные ветра, а также мастерство фанагорийских виноградарей и виноделов.

Автором петнатов стал главный винодел по направлению игристых вин «Фанагории» Александр Берёзов. Метод приготовления петнатов называют «ансестраль», что значит «метод предков», «дедовский метод». «На первом этапе было выпущено совокупно 6 000 бутылок двух сортов. Сейчас мы нарастили объем, на сегодняшний день он составляет 18 500 бутылок обоих сортов. Если говорить о планах на будущее, то надо смотреть на реакцию рынка, по первым прогнозам, мы ориентируемся на 30 000 бутылок в год», — рассказывает Александр Берёзов.

Фанагория на сегодняшний день – одно из немногих российских предприятий, которые расширили свой продуктовый ряд линейкой петнатов. Сама идея выпуска петнатов появилась у главного винодела по направлению игристых вин компании в 2016 году после посещения Австрии. Идея нашла поддержку в 2018 и сегодня выпущена новая продуктовая линейка.

Александр Берёзов прокомментировал возможное расширение новой линейки: «Петнаты из автохтонных сортов сейчас в тренде, они вполне понятны рынку, с другой стороны не исключены эксперименты, мы будем смотреть на реакцию потребителей. Основная задача — передача всей гаммы вкусо-ароматических маркеров нашего терруара в первозданном виде».