$71.34 €80.56

Последние новости

06.07.2020, 22:46 Наталья Сергунина назвала причины лидерства Москвы в рейтинге Минэкономразвития

06.07.2020, 21:16 Наталья Сергунина сообщила о запуске проекта #Москвастобой на английском языке

06.07.2020, 20:13 Олег Сирота: чиновники сводят счеты с честным фермером из Республики Марий Эл

06.07.2020, 15:17 «Балтика» активно реализует социальную кампанию в Красноярске и Новосибирске

05.07.2020, 18:30 Победителями и призерами олимпиады по генетике стали более 400 столичных школьников

05.07.2020, 15:04 96 процентов арендаторов сохранила Корпорация «Гарант-Инвест»

04.07.2020, 19:10 Партия «Новые люди» выдвинули 600 человек на выборы в регионах

04.07.2020, 12:28 Строительные работы на одном из участков ЦКАД-5 выполнила компания ИФСК «АРКС»

04.07.2020, 10:36 Саммит ESMO и RUSSCO прошел с участием специалистов онкологической больницы №1

04.07.2020, 08:44 Еаптека заявила о новом тренде среди россиян – применение антисептиков

ВСЕ НОВОСТИ

Грибы могут повысить иммунитет

Медицина

Исследование Университета Флориды, опубликованное в Journal of the American College of Nutrition показывает, что употребление грибов может улучшить работу иммунной системы.

Исследователи во главе с Sue Percival использовали грибы шиитаке, которые являются родными для Азии и культивируются за кулинарную и лекарственную ценность. Эксперыт по питанию выбрали 52 здоровых человека в возрасте 21-41 год, и выдали им месячный запас сухих грибов шиитаке. Участники взяли грибы домой и готовили их самостоятельно. Каждый из добровольцев должен был принимать четыре унции каждый день на протяжении всего эксперимента.

Люди, участвовавшие в исследовании, не являлись вегетарианцами вегетарианцы, они не могли пить чай, принимать антиоксидантные добавки или пробиотики до начала исследования. По ходу эксперимента, участники не могли потреблять больше 14 стаканов алкогольных напитков в неделю или есть больше семи порций фруктов и овощей в день. Диетологи объяснили это тем, что волокна, чай и пробиотики помогают иммунной системе организма, и они не хотели начинать исследование с людьми, которые уже имели сильную иммунную систему. Кроме того, избыток алкоголя может подавить иммунитет.

Сравнив анализы крови до и после эксперимента, исследователи увидели лучшее функционирование гамма дельта Т-клеток и снижение воспалительных белков. Как отметил Percival, питание шиитаке каждый день производит положительные изменения в иммунной системе у участников исследования.