Растительная еда снижает риск рака

01.03.2016, 04:42 Медицина

Исследовав данные более чем 60000 человек в течение более десятка лет, ученые Оксфордского университета обнаружили, что люди, которые находились на растительной диете были менее склонны к развитию всех форм рака, вместе взятых.

Самый большой эффект растительные продукты показали против рака крови. Заболеваемость лейкемией, лимфомой и множественной миеломой среди тех, кто был на вегетарианской диете, оказалась почти вдвое меньше, чем среди мясоедов.

Исследователи Йельского университета, проанализировав данные более 500 женщин с неходжкинской лимфомой в течение восьми лет, пришли к выводу, что употребление трех или более порций овощей в день на 42 процента улучшает выживаемость. Зеленые листовые овощи и цитрусовые предлагают максимальную защиту.

Эксперты Клиники Майо обнаружили, что те, кто ел около пяти или более порций зеленых листовых овощей в неделю, имели примерно в два раза меньше шансов получить лимфомы, по сравнению с теми, кто ел меньше, чем одну порцию за такой же период времени.