Растительная диета с морепродуктами снижает риск колоректального рака

10.03.2015, 16:03 Медицина

Ученые Loma Linda University (Калифорния) выяснили, что растительная диета с включением рыбы и морепродуктов поможет снизить риск колоректального рака.

Предыдущие исследования уже показали, что вегетарианцы имеют пониженный риск некоторых видов рака, болезней сердца, диабета, высокого кровяного давления и ожирения. Команда во главе с доктором Michael Orlich изучила пищевые анкеты, медицинские записи и другие данные у более чем 77600 адвентистов седьмого дня, приверженцев религии, которая поощряет здоровый образ жизни и воздержание от курения и употребления алкоголя.

Orlich говорит: «Мы были удивлены, обнаружив, что люди с таким рационом имели значительно более низкий риск колоректального рака, чем люди на других вегетарианских диетах». В частности, результаты показали, что Pescovegetarians — люди, которые ели рыбу по крайней мере один раз в месяц и мясо реже, чем раз в месяц, имели наибольшее снижение риска — 43 процента.

Лактовегетарианцы, которые употребляли яйца и молочные продукты, ограничивая при этом рыбу и мясо (реже одного раза в месяц), показали снижение риска на 18 процентов. Веганы, которые ели яйца, молочные продукты, рыбу и мясо реже, чем раз в месяц, имели снижение риска на 16%. Онколог Leonard Saltz отметил: «Главный вывод в том, что человек не должен быть строгим вегетарианцем и убирать яйца, молочные продукты и рыбу из своего рациона, чтобы получить какую-то выгоду с точки зрения снижения риска развития рака».

По словам другого специалиста по онкологии Stacy Kennedy, некоторые вещества в рыбе помогают защитить человека от колоректального рака. Так, рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, как показано в предыдущих исследованиях, уменьшает воспаление и снижает риск некоторых видов рака. Кроме того, некоторые сорта жирной рыбы, говорит Kennedy, — богатый источник витамина D, который тоже защищает организм от рака толстой кишки и других злокачественных опухолей.