Анчоусы могут сократить риск сердечного приступа

28.03.2015, 05:50 Медицина

Исследователи из Wellness Institute пришли к выводу, что анчоусы могут быть ключом к уменьшению факторов риска развития болезней сердца и инсульта.

Американские ученые нашли в этой рыбешке омега-7 кислоты, которые снижают уровень вредных жиров в крови и увеличивают «хороший» холестерин. Команда во главе с Michael Roizen обнаружила, что за один месяц эксперимента, добровольцы показали сокращение на 44 процента С-реактивного белка (СРБ), маркера воспаления в крови, наряду с уменьшением триглицеридов и плохого холестерина ЛПНП.

Roizen: «Исследование показало, как маркеры воспаления были снижены и добавки положительно повлияли на хорошие жиры». Эксперты говорят, что польза для здоровья идет от пальмитолеиновой кислоты или омега-7. В исследовании 60 участников были разделены на группы, одна из которых принимала раз в день добавки 220 мг в пальмитолеиновой кислоты на протяжении месяца.

Результаты показали: 44-процентное сокращение CRP, 15 процентное снижение уровня триглицеридов и падения LDL холестерина на 1% — всех факторов, связанных с болезнями сердца. Также в этой группе отмечено повышение уровня HDL — хорошей формы холестерина на 5%, по сравнению с теми, принимал нейтральные капсулы.

В отличие от более известных полиненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-7 являются мононенасыщенными жирами, и они имеют различные механизмы действия.