Клубника может снизить риск сердечных заболеваний и диабета

09.04.2015, 13:52 Медицина

Два новых исследования, представленные на конференции по экспериментальной биологии, показали, что употребление трех-четырех порций клубники в день поможет сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, путем снижения резистентности к инсулину, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и воспаления.

В одном эксперименте, проведенном экспертами Oklahoma State University, ученые предоставили взрослым с ожирениемлиофилизированный клубничныйнапиток, а затем измерили факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Люди, которые употребляли ежедневно от трех с половиной до четырех порций клубники, имели более низкие уровни общие и «плохого» холестерина ЛПНП, чем те, которые употребляли меньшее количество напитка. Эти добровольцы также показали значительно более высокие уровни глутатиона, антиоксиданта и биомаркера, который ассоциируется со снижением риска хронических заболеваний.

Второе исследование, проведенное в Illinois Institute of Technology, рассматривало уровни инсулина в крови у страдающих ожирением взрослых после употребления лиофилизированного клубничного порошок. Исследователи обнаружили, что уровень инсулина в крови были значительно снижены у людей, которые потребляли высокую концентрацию такой добавки, равную примерно трем порциям клубники в день. Эти участники также продемонстрировали существенное понижение уровня холестерина низкой плотности и уменьшение IL-6, маркера крови, показывающего воспаления.