$62.91 €66.11

Последние новости

06.12.2022, 12:14 Компания YuanTech Solar получила сертификаты IEC 61215 и IEC 61730 от TÜV SÜD

06.12.2022, 12:30 В Университете Цинхуа прошел Всемирный форум поколения Z 2022

06.12.2022, 12:17 Архитектурно-инжиниринговая компания КТС ПРОЕКТ стала генеральным проектировщиком гостиницы на востоке Москвы

06.12.2022, 12:24 На фестивале наставничества в Оренбурге призвали россиян внести свою лепту в это направление

05.12.2022, 18:39 Его Королевское Высочество принц Мухаммед ибн Салман объявляет о запуске Sindalah, первого проекта развития островных территорий NEOM

05.12.2022, 18:32 Компания Sinoboom вошла в число 50 ведущих производителей строительной техники 2022 года

05.12.2022, 18:09 Restaurant Brands International и McWin будут развивать культовые сети в Восточной Европе

04.12.2022, 12:17 «Таких глобальных научных исследований не проводили 30 лет»: эксперты РАН оценили итоги Большой научной экспедиции, организованной «Норникелем»

03.12.2022, 17:55 Первая Глобальная конференция по цифровой экологии состоится 13 декабря

03.12.2022, 17:59 CGTN: Китай и ЕС стремятся укреплять связи перед лицом глобальных проблем

ВСЕ НОВОСТИ

Loft Elia – ваш незабываемый гастрономический опыт в Bodrum Loft

Бизнес

Гостям отеля Bodrum Loft представлен широкий выбор ресторанов и баров, расположенных на берегу моря, прямо под оливковыми деревьями. Разнообразие блюд местной и интернациональных кухонь привлекает самых требовательных гурманов в рестораны Bodrum Loft. 

Loft Elia – ресторан средиземноморской кухни во главе с знаменитым турецким шеф-поваром Юилмазом Озтурком. Это место точно не оставит гостей равнодушными. 

Интерьер ресторана Loft Elia вдохновлен спокойными оттенками оливковых и сосновых деревьев, произрастающих не только на территории Bodrum Loft, но и на всем Эгейском побережье. Разработанное шеф-поваром Юилмазом Озтурком меню Loft Elia богато блюдами Эгейской культуры, приготовленными из свежих местных продуктов. 

Loft Elia – идеальное место для того, чтобы начать свой день на морском побережье с сытного завтрака, насладиться незабываемым ужином или необычными коктейлями под прекрасную музыку.  

Часы работы ресторана Loft Elia:

Завтрак: 9:00-15:00

Ужин: 19:00-00:00

Бар: 18:00-02:00

Самые популярные позиции из меню Loft Elia:

Ege Serpmesi – ассорти из 5 видов мезе от Шеф-повара

Whole Sea Bass – филе сибаса на гриле с костным бульоном, картофелем и шалфеем

Elia Cocktail – коктейль из джин-тоника на основе травяного оливкового масла, ликер Сен-Жермен

О шеф-поваре Юилмазе Озтурке

Карьера Юилмаза Озтурка в области кулинарии началась в 1998 году. В течение последующих 10 лет он работал в индустрии гостеприимства – в стамбульских отелях Movenpick Hotel и Four Seasons Hotel, что сильно повлияло на его продвижение вверх по карьерной лестнице.

В 2009 году он переехал в Чешме, прибрежный город на берегу Эгейского моря. Там он вдохновился местными природными пейзажами наряду с огромным разнообразием морепродуктов, что привело его к созданию своей кулинарной философии, основанной на простоте и бережном отношении к природе. В 2012-2015 годах он управлял рестораном L’Escargot в Алачати, где был шеф-поваром.

Годы спустя он согласился стать частью нового захватывающего проекта, поэтому вернулся в Стамбул. Ресторан Murver, подготовка к открытию которого заняла около 1,5 лет, открылся в 2017 году. Главная концепция ресторана – приготовление на открытом огне блюд из разнообразных ингредиентов, собранных со всех уголков анатолийских земель.

Сейчас Юилмаз Озтурк продолжает работать в Murver, а летом выступает шеф-поваром в Loft Elia – ресторане с аналогичной концепцией и освежающей атмосферой Эгейского побережья.