Последние новости
22.01.2021, 17:23 Новую лаву с запасами угля более шести миллионов тонн ввели на шахте АО «СУЭК»
22.01.2021, 09:18 В Дубае с грандиозным успехом прошел фестиваль российской поп-музыки Рождественский Big Art Festival
21.01.2021, 22:56 Разрешение FDA на экстренное применение набора Ezplex SARS-CoV-2 G получила SML Genetree
21.01.2021, 20:30 Марина Рафальская: «Я создаю модельное агентство, чтобы раскрыть в женщинах их уникальность»
21.01.2021, 20:28 Наталья Сергунина: с момента запуска цифрового сервиса Russpass им воспользовались уже 700 тысяч человек
21.01.2021, 19:49 Оператор доставки заказов с AliExpress вдвое увеличит в РФ количество точек выдачи заказов
21.01.2021, 16:02 В этом году победителем международного конкурса «Вместе против коррупции» стала россиянка
21.01.2021, 09:45 Чего ждать от реновации в регионах? Новый закон в 2021 году
20.01.2021, 18:07 Идеальное сочетание стильного дизайна и инновационного материала – Grand Tourer от DiW
20.01.2021, 17:20 Благотворительный сервис на портале столичной мэрии получил международную премию Big Innovation Awards
Российский стартап побьет рекорд репера SnoopDogg
Общество
В среду, 29 мая, в Сочи на центральной площади фестиваля Gastreet приготовят самый большой в мире коктейль по авторскому рецепту объемом 650 л.
Основой станут ингредиенты Essence, российского поставщика инновационной продукции для кафе и ресторанов. Руководить созданием гигантского напитка объемом 650 литров под названием EssenceSpritz будет победитель Национальной премии «Бариста года 2018»,амбассадор бренда Юрий Фомин. Коктейля хватит на 5000 порций.
«В первый раз не приглашаем официальных представителей Книги рекордов Гиннесса. Мы ведь сами производим все ингредиенты. Нужно опробовать рецептуру на больших объемах, протестировать все процессы. Нам пока достаточно неопровержимого факта: авторских коктейлей таких объемов в мире не делал еще никто», — говорит Юрий Фомин.
Предыдущий рекорд, который, кстати, уже зафиксировали в Книге, принадлежит команде репера SnoopDogg: год назад они приготовили авторский коктейль Paradise объемом около 500 литров (132 американских галлона). С традиционными рецептурами все обстоит иначе: «Мохито», «Джин&Тоник», «Маргариту» делали и в больших объемах, но это совсем другая ниша.
Авторский рецепт EssenceSpritz держат в секрете, отмечая, что все, кто вечером 29 мая придут на центральную площадь фестиваля Gastreet, смогут бесплатно попробовать коктейль и попытаться угадать, из чего состоит вкусовой букет.
Команда Essence планирует зафиксировать новое достижение в Книге рекордов Гиннеса уже в 2020 году: хватит времени, чтобы подготовиться к масштабной акции.
Самый большой коктейль в мире по авторскому рецепту приготовят 29 мая в 19:30 на Центральной площади фестиваля Gastreet по адресу:
г. Сочи, Красная Поляна, Горки Город, GastreetCity.
Об авторах: Essence – динамичный московский стартап, развивающийся в секторе HoReCa. Компания создает инновационные ингредиенты для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков: натуральные сухие экстракты. В Essence разрабатывают разнообразные вкусы (в том числе без сахара и красителей).Рецепт EssenceSpritz разработали Юрий Фомин, бренд-шеф Марсель Искандеров и шеф-бармен Алексей Пономарев.
О фестивале: Фестиваль «Gastreet — InternationalRestaurantShow» пройдет в Сочи с 27 по 31 мая. Это крупнейшее открытое событие рынка HoReCa в РФ, в котором участвуют более 5000 рестораторов.