Последние новости
17.07.2025, 22:45 Отчет Bitget Wallet: игры и путешествия — главные сферы интересов при использовании криптовалютных платежей
17.07.2025, 21:31 Всемирный день навыков молодежи 2025: Shanghai Electric продвигает развитие ИИ и цифровых навыков в рамках Глобального инновационного турнира
17.07.2025, 15:27 Приз имени Юрия Лужкова получат спортсмены на фестивале The BOWL
17.07.2025, 13:42 Предпоказ уникальных янтарных лотов организован для гостей AmberForum и журналистов
17.07.2025, 10:35 Rwazi собирает 12 млн долларов, чтобы заменить каждое интуитивное решение советом цифрового помощника на основе ИИ
17.07.2025, 10:31 Инициатива по развитию человеческого потенциала (HCI) публикует аналитический отчет за 2025 год
16.07.2025, 08:34 Vantage блистает на выставке Money Expo Colombia 2025
12.07.2025, 21:16 Алтай ждёт гостей-единомышленников на фестивале «ВОТЭТНО!»
12.07.2025, 14:17 От Музея Фаберже в Петербурге запустили новые водные маршруты
11.07.2025, 12:38 CGTN: Почему Китай чтит дух сопротивления агрессии?
Жирная еда ухудшает память и реакцию мозга
Медицина
Проверив 150 детей в возрасте от семи до 10 лет, ученые Университета Иллинойса пришли к выводу, что жирная пища может уменьшить скорость работы детских мозгов.
Было установлено, что у детей, которые ели диету с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, было увеличенное время реакции и худшая рабочая память. Кроме того такие дети показали худшие результаты при переключении заданий. Исследователи протестировали несовершеннолетних на когнитивную гибкость, которая включает нашу способность переключать внимание, выбирать информацию и изменять стратегию реагирования, чтобы соответствовать изменяющимся требованиям задачи.
Полученные результаты затем сравнили с информацией о рационе ребят. Ученые отметили: «После регулировки вмешивающихся переменных — возраста, социально-экономического статуса, IQ, скорости, с которой организм может использовать кислород во время физических упражнений, пола и ИМТ, дети, употребляющие больше насыщенных жиров показали более длительное время реакции при решении задач, требующих большей познавательной гибкости.
Кроме того, увеличение потребления насыщенных жиров и диетического холестерина было связано с большими издержками переключения (например, разница в производительности и точности между повтором задачи и в переключении между задачами), что отражает нарушенную способность поддерживать несколько наборов задач в рабочей памяти и худшую эффективность когнитивных процессов управления».
Исследователи добавили: «Эти данные являются одними из первых, которые показали, что дети, имеющие диету, богатую насыщенными жирами и холестерином, ставят под угрозу способность гибко модулировать свои познавательные операции, особенно когда сталкиваются с большими когнитивными задачами».