Клюквенный сок защитит от болезней сердца и диабета

29.06.2015, 18:19 Медицина

Новое исследование, проведенное экспертами United States Department of Agriculture (USDA), показывает, что клюквенный сок помогает снизить риск хронических заболеваний, которые являются одними из ведущих причин смерти во всем мире, в том числе болезни сердца , сахарный диабет и инсульт.

Всемирную организацию здравоохранения утверждают, что трио этих заболеваний ежегодно уности15,6 миллионов жизней по всему миру. Эти болезни являются одними из наиболее распространенных, но, к счастью, их наиболее легко предотвратить путем диетотерапии. Это исследование показывает, что клюква обеспечивает организм защитными соединениями — полифенолами, которые поддерживают естественные защитные системы нашего организма и помогают достичь сбалансированного образа жизни для улучшения здоровья.

Американские ученые провели восьминедельный эксперимент с участием 56 здоровых взрослых добровольцев. Одна группа выпивала стакан (8 унций) низкокалорийного клюквенного сока два раза в день (всего 16 унций), а другая группа пила плацебо напиток с аналогичным цветом и вкусом. Ведущий автор Christina Khoo говорит: «В начале и в конце эксперимента, мы измерили такие вещи, как кровяное давление, уровень сахара в крови, липиды крови, а также уровни С-реактивного белка, маркера воспаления».

Лица, употреблявшие два стакана низкокалорийного клюквенного сока в день, показали улучшение всех этих параметров. Это изменение может быть связано с 10-процентным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и 15-процентным уменьшением риск инсульта.

«Эти результаты показывают, что полифенолы помогают защитить наши тела, говорит Khoo. «К счастью для нас, богатым источником полифенолов может быть обычный стакан клюквенного сока. Среди самых потребляемых фруктов, клюква может похвастаться одним из самых высоких уровней полифенолов, больше, чем яблоки, черника, виноград или вишня».