Последние новости
30.04.2025, 22:33 «Мотовесна 2025» демонстрирует рост интереса к шинам для велосипедистов и квадроциклистов
30.04.2025, 21:36 iral объявила о рекордном посещении острова Яс и острова Саадият в 2024 году
30.04.2025, 20:49 Reju объявила о партнерстве с Utexa в Центральной Америке и Antex в Европе, производителями филаметных нитей для использования REJU Polyester
30.04.2025, 20:17 XCMG Machinery укрепляет присутствие на европейском рынке благодаря локализованным операциям и расширенным услугам
30.04.2025, 20:39 Yutong Bus запустила решения EnRoute+ для инновационного обслуживания
30.04.2025, 19:53 В рамках Открытого диалога в НЦ «Россия» подведены итоги тематического трека «Инвестиции в связанность»
30.04.2025, 19:52 Комментарий Henley & Partners относительно решения Европейского суда по делу о гражданстве Мальты
30.04.2025, 19:45 ChangAn Automobile на выставке Auto Shanghai 2025 представила три стратегических плана действий, определяющих новый глобальный план
30.04.2025, 18:36 ChangAn определяет видение 2030 года на тематической конференции для зарубежных партнеров в Чунцине «Vast Ocean Plan: United Towards the Peak»
30.04.2025, 18:48 Chery дебютирует с совершенно новой серией HIMLA на Шанхайском автосалоне 2025 года, изменив рынок пикапов с полноценной линейкой
Жареное мясо увеличивает риск развития рака почки
Медицина
Новое исследование Техасского университета показывает, что диета, богатая мясом, может увеличить риск развития рака почек, из-за конкретных соединений, образуемых при некоторых способах приготовления пищи.
Исследователи подозревают, что факторы, связанные с образом жизни, например диета с высоким содержанием мяса, переработанных продуктов и крахмала, может играть важную роль в увеличении заболеваемости почечно-клеточной карциномы. Команда под руководством Xifeng Wu изучила пищевой рацион и генетические факторы риска у более 650 пациентов и сравнила данные с информацией полученной от 690 здоровых участников.
Ученые нашли, что пациенты с раком почки потребляли больше красного и белого мяса по сравнению со здоровыми добровольцами. Кроме того, больные раком участники потребляли больше канцерогенных химических веществ, которые производятся при приготовлении мяса при высоких температурах или на открытом огне. Наконец, исследователи обнаружили, что люди с определенными генетическими вариантами более восприимчивы к вредному воздействию этих канцерогенных химических веществ.
Хотя исследование было небольшим, говорит Wu, полученные данные свидетельствуют о том, что сокращение потребления мяса, особенно приготовленного при высоких температурах или на открытом огне (гриль, барбекю, шашлык), может снизить риск развития почечно-клеточной карциномы. Кроме того, генетическое тестирование поможет выявить лиц, подверженных особенно высокому риску».