$80.86 €92.14

Последние новости

07.05.2025, 20:40 История одной семьи в годы войны оживет на фасаде московской Мэрии

06.05.2025, 20:18 Когда история пахнет хлебом: в Москве состоялась премьера фильма «Корочка хлеба»

06.05.2025, 20:13 CGTN — Как дипломатия первых лиц государств дает новый импульс российско-китайским отношениям? 

03.05.2025, 11:57 Инновационный лидер в области устойчивой моды Лиз Хершфилд назначена исполнительным директором Cotton Council International (CCI) 

02.05.2025, 11:58 CGTN: Как Китай ускоряет развитие искусственного интеллекта и продвигает высококачественное сотрудничество со странами Глобального Юга 

01.05.2025, 15:36 Искусственный интеллект и российские банки: как ИИ решения трансформируют финансовый сектор в 2025 году

01.05.2025, 13:57 Фонд «Родина»: Когда чужая боль становится бизнесом — и когда рядом есть те, кто не предаёт

01.05.2025, 11:08 Эксперт «Х5 Клуба» рассказала, как избежать масштабных трат в майские праздники

30.04.2025, 22:33 «Мотовесна 2025» демонстрирует рост интереса к шинам для велосипедистов и квадроциклистов

30.04.2025, 21:36 iral объявила о рекордном посещении острова Яс и острова Саадият в 2024 году

ВСЕ НОВОСТИ

Жареное мясо увеличивает риск развития рака почки

Медицина

Новое исследование Техасского университета показывает, что диета, богатая мясом, может увеличить риск развития рака почек, из-за конкретных соединений, образуемых при некоторых способах приготовления пищи.

Исследователи подозревают, что факторы, связанные с образом жизни, например диета с высоким содержанием мяса, переработанных продуктов и крахмала, может играть важную роль в увеличении заболеваемости почечно-клеточной карциномы. Команда под руководством Xifeng Wu изучила пищевой рацион и генетические факторы риска у более 650 пациентов и сравнила данные с информацией полученной от 690 здоровых участников.

Ученые нашли, что пациенты с раком почки потребляли больше красного и белого мяса по сравнению со здоровыми добровольцами. Кроме того, больные раком участники потребляли больше канцерогенных химических веществ, которые производятся при приготовлении мяса при высоких температурах или на открытом огне. Наконец, исследователи обнаружили, что люди с определенными генетическими вариантами более восприимчивы к вредному воздействию этих канцерогенных химических веществ.

Хотя исследование было небольшим, говорит Wu, полученные данные свидетельствуют о том, что сокращение потребления мяса, особенно приготовленного при высоких температурах или на открытом огне (гриль, барбекю, шашлык), может снизить риск развития почечно-клеточной карциномы. Кроме того, генетическое тестирование поможет выявить лиц, подверженных особенно высокому риску».