Последние новости
21.10.2025, 16:34 Инновационный прорыв в мире спорта!
20.10.2025, 18:41 «Звёздное дежавю»: шоу-ностальгия о легендах, которых мы любим
20.10.2025, 11:30 Зеленые инвестиции: как хвойный лес приносит до 800% дохода за четыре года
20.10.2025, 10:16 Роль Наблюдательного совета Московской биржи
20.10.2025, 07:22 Disease Modeling Coalition, созданная C-Path, начинает глобальную работу по борьбе с ВЗК у детей из европейского центра
20.10.2025, 07:19 Smart City Expo Doha — процветающее будущее это не только про связь
18.10.2025, 20:10 Военно-исторический фестиваль «Москва за нами!»
18.10.2025, 10:40 CGTN: Китай возглавляет глобальный импульс по достижению новой вехи в развитии женщин
17.10.2025, 21:36 Югра получила стратегическую связь с федеральными трассами через новый мост
17.10.2025, 18:33 Спецприз Фонд Юрия Лужкова получит студентка Елецкого университета
Уровень сахара в крови в ответ на продукты сугубо индивидуален
Медицина
По данным нового исследования Институт Вейцмана, уровень сахара в крови в ответ на употребление различных продуктов питания варьируется от одного человека к другому. В исследовании, в котором у 800 участников постоянно контролировали уровень сахара в крови, выяснилось, что ответ организма на продукты питания был очень индивидуален.
Ведущий автор Eran Segal говорит: «Мы решили сосредоточиться на измерении уровня сахара в крови, потому что его повышенные уровни являются основным фактором риска для диабета, ожирения и метаболического синдрома. Огромные различия, которые мы нашли в подъеме уровня сахара в крови среди разных людей, которые потребляли одинаковые блюда, объясняют, почему персонализированный выбор еды, скорее всего, помочь людям оставаться здоровыми, по сравнению с универсальными диетическими рекомендациями».
Ученые обнаружили, что разные люди по-разному отреагировали на простые и сложные блюда. Например, уровень сахара в крови у многих участников резко вырос после того, как они потребляли еду с глюкозой, но у многих других, уровень глюкозы в крови резко вырос после того, как съели белый хлеб, но не повышался после глюкозы. Segal сказал: «Нашей целью в этом исследовании было найти факторы, которые лежат в основе персонализированных ответов глюкозы в крови. Мы использовали эту информацию для разработки персональных диетических рекомендаций, которые могут помочь предотвратить и вылечить ожирение и диабет, условия, являющиеся одними из самых тяжелых эпидемий в истории человечества».