Последние новости
03.04.2026, 13:05 Масштабная выставка о Юрии Лужкове и Юрии Никулине охватит всю Россию
02.04.2026, 20:04 Певица NOVG выступила с первым сольным концертом в московском клубе «Орбита»
02.04.2026, 19:34 Владислав Даванков предложил изменить формат учебных дней во время экзаменов
02.04.2026, 18:05 Денис Вальвачев: «Сделки за 30 минут выводят клиентский опыт в ВЭД на новый уровень»
02.04.2026, 17:43 «Опора России» и СУОН обратились к властям с просьбой не запрещать электронные сигареты
02.04.2026, 08:43 Впервые в России запущен маркетплейс CALIPTA для поиска клиник и пластических хирургов
01.04.2026, 21:55 Рост стоимости авиаперелётов меняет рыночную динамику, а Египет сохраняет конкурентные позиции
01.04.2026, 19:34 Zewa меняет название на Zemma: новый этап для бренда
01.04.2026, 16:05 Судьба «Чистого воздуха» определит будущее экологического регулирования в России
31.03.2026, 21:46 Начало туристического сезона: почему правильное освещение становится критически важным фактором комфорта, безопасности и успеха активного отдыха в 2026 году
Уровень сахара в крови в ответ на продукты сугубо индивидуален
Медицина
По данным нового исследования Институт Вейцмана, уровень сахара в крови в ответ на употребление различных продуктов питания варьируется от одного человека к другому. В исследовании, в котором у 800 участников постоянно контролировали уровень сахара в крови, выяснилось, что ответ организма на продукты питания был очень индивидуален.
Ведущий автор Eran Segal говорит: «Мы решили сосредоточиться на измерении уровня сахара в крови, потому что его повышенные уровни являются основным фактором риска для диабета, ожирения и метаболического синдрома. Огромные различия, которые мы нашли в подъеме уровня сахара в крови среди разных людей, которые потребляли одинаковые блюда, объясняют, почему персонализированный выбор еды, скорее всего, помочь людям оставаться здоровыми, по сравнению с универсальными диетическими рекомендациями».
Ученые обнаружили, что разные люди по-разному отреагировали на простые и сложные блюда. Например, уровень сахара в крови у многих участников резко вырос после того, как они потребляли еду с глюкозой, но у многих других, уровень глюкозы в крови резко вырос после того, как съели белый хлеб, но не повышался после глюкозы. Segal сказал: «Нашей целью в этом исследовании было найти факторы, которые лежат в основе персонализированных ответов глюкозы в крови. Мы использовали эту информацию для разработки персональных диетических рекомендаций, которые могут помочь предотвратить и вылечить ожирение и диабет, условия, являющиеся одними из самых тяжелых эпидемий в истории человечества».