Последние новости
28.03.2024, 13:29 Bybit сообщила о внедрении опционов Solana
28.03.2024, 10:29 ФПК «Гарант-Инвест» произвела выплату по облигационным обязательствам
28.03.2024, 09:30 Компания «Фродекс» представит новинку на форуме «Территория безопасности 2024»
28.03.2024, 08:48 СУЭК: Шахта имени В.Д. Ялевского отметила 20-летие
28.03.2024, 08:40 40% активных россиян мечтают об инвестиционном жилье с пассивным доходом от 80 тыс. рублей в месяц
28.03.2024, 08:23 Стало известно как вставить символ в документ «Р7-Офис»
27.03.2024, 21:49 Сергей Пергаев оценит качество регионального жилья на Urban Awards 2024
27.03.2024, 20:48 Мелситек и российские комплектующие – путь к технологической независимости
27.03.2024, 18:48 Артем Шабанов назначен коммерческим директором девелопера Dukley (Черногория)
27.03.2024, 17:15 «70Мпа-инжиниринг» разработала маслостанцию для стенда испытания пружин
Консервант низин успешен против рака и бактерий
Медицина
Низин, естественный пищевой консервант, производимый молочнокислыми бактериями, может быть эффективным средством от рака и бактерий, устойчивых к антибиотикам, установили исследователи Университета Мичигана.
Эксперименты ученых во главе с Yvonne Kapila показали, что кормление крыс молочным коктейлем снизином убило 70-80 процентов опухолевых клеток головы и шеи после девяти недель использования. Дозировка, которую получали животные, составила 800 мг / кг.
Низин, бесцветный порошок без вкуса, как правило, добавляют к пище в размере 0,25 до 37,5 мг / кг. Многие продукты также содержат низин, но не в таких дозах — 800 мг / кг, необходимых для уничтожения раковых клеток.
Низин также успешно боролся со смертельными бактериями, такими MRSA. Низин является летальным для бактерий, так как связываясь с ними определенным образом, вещество начинает работать, прежде чем бактерии вырабатывают устойчивость к антибиотикам. Кроме того, низин убивает биопленки, которые мешают антибиотикам. Следующим шагом для ученых будет проверка низина в условиях клиники.
«Применение низина вышло за пределы его роли в качестве пищевого биоактиватора», сказал Kapila. «Текущие результаты и другие опубликованные данные подтверждают возможное использование низина в лечении устойчивых к антибиотикам инфекций, заболеваний пародонта и рака».