Последние новости
21.10.2025, 16:34 Инновационный прорыв в мире спорта!
20.10.2025, 18:41 «Звёздное дежавю»: шоу-ностальгия о легендах, которых мы любим
20.10.2025, 11:30 Зеленые инвестиции: как хвойный лес приносит до 800% дохода за четыре года
20.10.2025, 10:16 Роль Наблюдательного совета Московской биржи
20.10.2025, 07:22 Disease Modeling Coalition, созданная C-Path, начинает глобальную работу по борьбе с ВЗК у детей из европейского центра
20.10.2025, 07:19 Smart City Expo Doha — процветающее будущее это не только про связь
18.10.2025, 20:10 Военно-исторический фестиваль «Москва за нами!»
18.10.2025, 10:40 CGTN: Китай возглавляет глобальный импульс по достижению новой вехи в развитии женщин
17.10.2025, 21:36 Югра получила стратегическую связь с федеральными трассами через новый мост
17.10.2025, 18:33 Спецприз Фонд Юрия Лужкова получит студентка Елецкого университета
Консервант низин успешен против рака и бактерий
Медицина
Низин, естественный пищевой консервант, производимый молочнокислыми бактериями, может быть эффективным средством от рака и бактерий, устойчивых к антибиотикам, установили исследователи Университета Мичигана.
Эксперименты ученых во главе с Yvonne Kapila показали, что кормление крыс молочным коктейлем снизином убило 70-80 процентов опухолевых клеток головы и шеи после девяти недель использования. Дозировка, которую получали животные, составила 800 мг / кг.
Низин, бесцветный порошок без вкуса, как правило, добавляют к пище в размере 0,25 до 37,5 мг / кг. Многие продукты также содержат низин, но не в таких дозах — 800 мг / кг, необходимых для уничтожения раковых клеток.
Низин также успешно боролся со смертельными бактериями, такими MRSA. Низин является летальным для бактерий, так как связываясь с ними определенным образом, вещество начинает работать, прежде чем бактерии вырабатывают устойчивость к антибиотикам. Кроме того, низин убивает биопленки, которые мешают антибиотикам. Следующим шагом для ученых будет проверка низина в условиях клиники.
«Применение низина вышло за пределы его роли в качестве пищевого биоактиватора», сказал Kapila. «Текущие результаты и другие опубликованные данные подтверждают возможное использование низина в лечении устойчивых к антибиотикам инфекций, заболеваний пародонта и рака».