$79.82 €92.94

Ученые нашли продукты, понижающие риск хронического воспаления

Медицина

Новое исследование Университета Ливерпуля определило продукты питания, которые могут помочь предотвратить хроническое воспаление, способствующее увеличению смертности.

Неконтролируемое воспаление играет важную роль в развитии многих серьезных заболеваний, включая рак, болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера. Диета, богатые фруктами и овощами, которые содержат полифенолы, защищает от воспаления, связанного с возрастом и хронических заболеваний.

Исследователи под руководством Сиана Ричардсон изучили различные возможности полифенолы. Ричардсон сказал: «Результаты нашего исследования свидетельствуют о том, что полифенолы, полученные из лука, куркумы, красного винограда, зеленого чая помогают уменьшить выброс провоспалительных медиаторов у людей с повышенным риском хронического воспаления. Пожилые люди более восприимчивы к хроническим воспалением и они могут извлечь выгоду из дополнений к их диете ресвератрола, куркумина и ванильной кислоты или продуктов питания, которые дают эти биологически активные молекулы».