Последние новости
14.11.2025, 10:21 ИИ-решение предварительно демонстрирует успехи в защите китайских белых дельфинов
14.11.2025, 10:43 С помощью «Check-Olate» онкологические центры Apollo превратили шоколад в напоминание о необходимости проверить здоровье
14.11.2025, 10:35 Успешно проведена Международная конференция горного туризма и спорта на открытом воздухе 2025 г.
13.11.2025, 20:51 Экономический диктант и Фонд Юрия Лужкова: вручены награды участникам конкурса
13.11.2025, 12:16 В Уси состоялся Китайский международный форум интеллектуальных коммуникаций 2025 г.
13.11.2025, 12:48 ECW объявила о гранте в размере US$2 млн для детей, пострадавших от наводнения в Пакистане
13.11.2025, 12:57 Фонд ECW объявил выделении первого гранта на ликвидацию чрезвычайной ситуации в Бангладеш в размере 3,5 млн долларов США
13.11.2025, 12:50 CGTN: Как высокие стандарты открытости Китая способствуют высококачественному развитию
11.11.2025, 20:13 2025 Премия Aurora за пробуждение гуманности присуждена доктору Джамалу Эльтаебу (Jamal Eltaeb)
11.11.2025, 17:17 Стратегии суверенитета и кадров будущего обсудят на Профессорском форуме в Москве
Новое покрытие для бутылки с кетчупом придумали технологи
Стиль жизни
Когда человек поливает сваренные барилла кетчупом из бутылки, небольшое количество жидкости всегда остается на стенках сосуда. Технологи из Colorado State University разработали нетоксичное, антипригарное покрытие, которое позволяет использовать соус весь, до последней капли.
Исследователи под руководством Arun Kota придумали «сверхгидрофобное» покрытие, с которого вязкие жидкости, такие как сироп, кетчуп или майонез и мед, стекают легко и без остатка. Уникальное покрытие для пищевых емкостей делается из пчелиного воска и карнаубского воск, которые являются съедобными и нетоксичными.
Сверхгидрофобные покрытия довольно распространены, но они, как правило, изготовлены с помощью фторуглеродов. Эти материалы, в целом безопасные для здоровья в низких дозах, известны, как «новые загрязнители», из-за их возможного разложения на перфтороктановую кислоту, токсичную для человека. Недавно американская FDA запретила три перфторированные соединения (ПФУ), которые использовались для упаковки пищевых продуктов, смазки теплоизолирующих коробок для пиццы и других предметов.
Kota говорит: «Компании очень внимательно относятся к уровням токсичности в этих продуктах». В новых экспериментах технологи попытались сделать такое покрытие из пчелиного воска. Его химические свойства подобны свойствам нелипким фторуглеродов, и при этом они, даже при очень высоких дозах, безопасны при попадании в организм человека. Исследователи придумали способ распыления покрытия на поверхность, посредством растворения воска. Их покрытие обеспечивает отталкивание широкого спектра водных жидкостей и суспензий. Изобретатели проверили длинный список веществ и продуктов, в том числе зеленый чай Lipton, сироп для блинов, всем известную Coca-Cola, апельсиновый сок, молоко и кофе. Авторы говорят, что существует возможность улучшить механическую прочности покрытия, которое сейчас не может выдерживать абразивных сред.