Малина помогает поддержанию здорового веса и моторных функций

05.10.2016, 17:09 Медицина

Команда ученых Университета Орегон исследовала влияние потребления малины и выяснила, что ягода помогает поддерживать здоровый вес и моторные функции (силу, равновесие и координации).

Одна чашка замороженных ягод малины имеет только 80 калорий, но является отличным источником витамина С иобеспечивает девять граммов клетчатки (больше клетчатки, чем любая другая ягода). Как и большинство ягод, малина имеет низкий гликемический индекс. Ко всему прочему, малина содержит полезные фитохимические соединения, такие как эллаговая кислота, кверцетин, галловая кислоты, катехины, кемпферол и салициловая кислота.

В экспериментах на животных, учеными во главе с Neil Shay, обнаружили, что при добавлении к диете с высоким содержанием жиров и сахара, малина способствует значительному уменьшению веса. Малиновый сок и пюре концентраты были предоставлены в размере 10% от общей энергии.

«Добавление малинового сока и малинового пюре к и сочетание кислоты плюс малиновые кетонов к диете с высоким содержанием жира значительно замедлило увеличение веса, наблюдаемое при рационе с высоким содержанием жиров, которым кормили мышей», отметили авторы. Исследователи пришли к выводу, что потребление приемлемого уровня малины или продуктов из нее может повлиять на некоторые из метаболических последствий диеты с высоким содержанием жиров.

В другом эксперименте, команда Университета Тафтса оценивала эффект потребления красной малины на обучение, память и двигательную активность у пожилых крыс.

В этом 10-недельного исследования, добавки красной малины значительно улучшили двигательные навыки грызунов. «Эти результаты могут иметь важные последствия для здорового старения», отметила ведущий исследователь Barbara Shukitt-Hale.