Последние новости
22.11.2025, 17:36 NABR — Постоянный комитет СИТЕС выпустил Оценочный доклад практики разведения длиннохвостых макак
22.11.2025, 17:12 Xinhua Silk Road — Интервью: возобновление связей Шелкового пути, когда китайский фарфор Blanc de Chine встречается с итальянской майоликой
22.11.2025, 16:30 Озеленение учебных пространств в условиях кризиса
19.11.2025, 14:53 V Международный форум «СМИ и цифровые технологии перед вызовом информационного и исторического фальсификата» завершил работу в Москве
18.11.2025, 12:39 CGTN: Безрассудные слова, реальные последствия: г-жа Такаити переходит черту
18.11.2025, 12:12 BPIC отмечает пятую годовщину: развивая сотрудничество в рамках БРИКС
17.11.2025, 11:18 Дмитрий Гавдур, СЕО Lerna: как ИИ меняет EdTech и помогает масштабировать бизнес на международном уровне
15.11.2025, 13:30 Университет Косыгина представил авторские костюмы на выставке «Традиционная Россия» в Государственной Думе
15.11.2025, 11:22 В Пекине прошла конференция FOTON Global Partners 2026: глобальная стратегия по созданию коммерческого транспорта мирового класса
15.11.2025, 10:00 57-я Китайская международная мебельная выставка-ярмарка в Гуанчжоу представляет новую тему «CONNECT • CREATE» и обновленный фирменный образ
Арахис поможет предотвратить пищевое отравление
Медицина
Ученые Университета Мэриленда заявили, что горсть арахис в день поможет предотвратить пищевое отравление.
Исследователи обнаружили, что мука из арахисовых орехов значительно стимулировала рост Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus Casei, типа дружественных бактерий в нашем организме, которые обычно связывают с йогуртовыми напитки. Таким образом, увеличение числа полезных бактерий помогает уменьшить количество опасных, например Enterohaemorrhagic E.coli, способной вызвать серьезное пищевое отравление.
Ведущий автор Debabrata Biswas говорит: «Съедая примерно 50 г ядер арахиса день, можно улучшить микрофлору кишечника и это поможет защитить нас от болезней пищевого происхождения, вызванных общими пищевыми бактериальными патогенами».
Когда ученые протестировали арахисовое кожуру, они обнаружили, что она имеет противоположный эффект: подавляет рост полезных бактерий и способствует росту вредных E.coli и Salmonella бактерий.
E.coli может попасть в организм через продукты: плохо приготовленное мясо или загрязненных овощи, которые не были вымыты должным образом. Salmonella находится в кишечнике многих животных, особенно домашней птицы. Правильное приготовление обычно разрушает ее. Недоваренные яйца могут быть ее источником.