$84.38 €99.33

Последние новости

13.09.2025, 10:32 Huawei делится отраслевыми вызовами на чемпионате ICPC World Finals

13.09.2025, 10:40 Алекс Спиро от имени Tecnogla подает иск о клевете против спекулянта, игравшего на понижение

12.09.2025, 18:36 ГК fischer представила в России системы опор для управления термическим расширением трубопроводов

12.09.2025, 14:27 Школа экономики и управления Университета Тунцзи заняла 8-е место в мире в рейтинге FT Master in Management 2025

12.09.2025, 14:59 Молодые голоса стимулируют инновации и культуру ШОС

12.09.2025, 14:19 Xinhua Silk Road – в международном кампусе HIT прошла церемония открытия нового учебного года в Инновационном центре подготовки аспирантов Китай-ШОС 

12.09.2025, 14:29 CGTN: 80 лет дороге Стилуэлла. Чествование китайско-американского сотрудничества и дружбы

11.09.2025, 18:38 Трагедия, с которой начался XXI век: было ли неизбежным падение Всемирного торгового центра?

10.09.2025, 22:34 При поддержке Фонда Юрия Лужкова на теннисном турнире выступили спортсмены из 13 регионов РФ

10.09.2025, 22:25 UTribe начинает полномасштабную работу: цифровое золото для всех

ВСЕ НОВОСТИ

Арахис поможет предотвратить пищевое отравление

Медицина

Ученые Университета Мэриленда заявили, что горсть арахис в день поможет предотвратить пищевое отравление.

Исследователи обнаружили, что мука из арахисовых орехов значительно стимулировала рост Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus Casei, типа дружественных бактерий в нашем организме, которые обычно связывают с йогуртовыми напитки. Таким образом, увеличение числа полезных бактерий помогает уменьшить количество опасных, например Enterohaemorrhagic E.coli, способной вызвать серьезное пищевое отравление.

Ведущий автор Debabrata Biswas говорит: «Съедая примерно 50 г ядер арахиса день, можно улучшить микрофлору кишечника и это поможет защитить нас от болезней пищевого происхождения, вызванных общими пищевыми бактериальными патогенами».

Когда ученые протестировали арахисовое кожуру, они обнаружили, что она имеет противоположный эффект: подавляет рост полезных бактерий и способствует росту вредных E.coli и Salmonella бактерий.

E.coli может попасть в организм через продукты: плохо приготовленное мясо или загрязненных овощи, которые не были вымыты должным образом. Salmonella находится в кишечнике многих животных, особенно домашней птицы. Правильное приготовление обычно разрушает ее. Недоваренные яйца могут быть ее источником.