Последние новости
28.03.2024, 13:29 Bybit сообщила о внедрении опционов Solana
28.03.2024, 10:29 ФПК «Гарант-Инвест» произвела выплату по облигационным обязательствам
28.03.2024, 09:30 Компания «Фродекс» представит новинку на форуме «Территория безопасности 2024»
28.03.2024, 08:48 СУЭК: Шахта имени В.Д. Ялевского отметила 20-летие
28.03.2024, 08:40 40% активных россиян мечтают об инвестиционном жилье с пассивным доходом от 80 тыс. рублей в месяц
28.03.2024, 08:23 Стало известно как вставить символ в документ «Р7-Офис»
27.03.2024, 21:49 Сергей Пергаев оценит качество регионального жилья на Urban Awards 2024
27.03.2024, 20:48 Мелситек и российские комплектующие – путь к технологической независимости
27.03.2024, 18:48 Артем Шабанов назначен коммерческим директором девелопера Dukley (Черногория)
27.03.2024, 17:15 «70Мпа-инжиниринг» разработала маслостанцию для стенда испытания пружин
Арахис поможет предотвратить пищевое отравление
Медицина
Ученые Университета Мэриленда заявили, что горсть арахис в день поможет предотвратить пищевое отравление.
Исследователи обнаружили, что мука из арахисовых орехов значительно стимулировала рост Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus Casei, типа дружественных бактерий в нашем организме, которые обычно связывают с йогуртовыми напитки. Таким образом, увеличение числа полезных бактерий помогает уменьшить количество опасных, например Enterohaemorrhagic E.coli, способной вызвать серьезное пищевое отравление.
Ведущий автор Debabrata Biswas говорит: «Съедая примерно 50 г ядер арахиса день, можно улучшить микрофлору кишечника и это поможет защитить нас от болезней пищевого происхождения, вызванных общими пищевыми бактериальными патогенами».
Когда ученые протестировали арахисовое кожуру, они обнаружили, что она имеет противоположный эффект: подавляет рост полезных бактерий и способствует росту вредных E.coli и Salmonella бактерий.
E.coli может попасть в организм через продукты: плохо приготовленное мясо или загрязненных овощи, которые не были вымыты должным образом. Salmonella находится в кишечнике многих животных, особенно домашней птицы. Правильное приготовление обычно разрушает ее. Недоваренные яйца могут быть ее источником.